空心麻团的做法步骤

• 步骤 1：

  糖加到开水中融化，加入糯米粉和成团（面团要和到不干不湿最好，水可以留点看面团的干湿度）

• 步骤 2：

  将面团分成等量的小剂子，裹上芝麻，压实一点，以防炸的过程中芝麻掉落（面团在下锅前用保鲜膜包住防失水干裂）

• 步骤 3：

  锅中油温升至4成放入面团，让面团完全浸泡在油中，小火加热，当麻团慢慢浮起时，用铲子轻轻压扁，重复几次(麻团空心的关键所在)，麻团就会变的又大又圆，等变成金黄色捞出沥油即可

• 步骤 4：

  成品图（颜色稍微有点深了）