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步骤 1:
两个鸡蛋煮熟,然后剥出蛋黄备用
步骤 2:
黄油、白糖和鸡蛋黄用勺子搅拌按压充分混合均匀
步骤 3:
面粉和小粉(各地叫法不一,有叫淀粉)分别过筛后混合
步骤 4:
所有材料混合充分揉搓按压成泥一样(真不能加水,就这么一直按压揉搓成橡皮泥的样子,这个过程中要有耐心,如果实在费力就加一点点黄油)
步骤 5:
电饭锅底用手抹一层黄油,揉好的面团取硬币大小一坨,搓圆然后压瘪(边缘有自然的裂纹即可)锅底摆满了以后插电按下煮饭键,过一会儿会跳起来,再按下煮饭键到第二次跳起来就成功了,刚出炉烫啊,凉会儿吃
对于克数没有概念的小伙伴果断上手,面粉五指聚拢像勺子一样抓3~4把大概就是一百克,两种粉同一个比例就估摸着抓。我烤的有点焦了但是不碍事,不苦好香的