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懒人必备----麻辣小面~收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 面条 适量
- 白菜 适量
- 生抽 适量
- 醋 少许
- 盐 少许
- 辣椒油 适量
- 花椒油 适量
- 葱 少许
懒人必备----麻辣小面~的做法步骤
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步骤 1：
水烧开，下面条，再次烧开后放入洗净的撕好的白菜，煮熟
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步骤 2：
制作调料：将切碎的葱，三勺生抽，一勺醋，两勺辣椒油，四滴花椒油，三分之一勺盐放入碗中，浇三分之一碗面汤，拌匀。
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步骤 3：
将锅里的白菜和面条捞起放入碗中，拌匀就可以吃了。
小贴士
考虑到有些新手不熟悉调料的搭配比例，所以调料写得比较死板，其实都是根据个人口味调整的。喜欢吃白菜熟一点的就按我说的那个时间点放，如果喜欢吃生一点的就在面条快熟的时候再放。关于辣椒油和花椒油的制作方法，我在“绿豆海带排骨汤”这个菜谱里已经提过了，大家可以参考下。
麻辣小面是我们的最爱，又简单，又快，又好吃~
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