【一道菜一首小诗】《说给芝士》
我不了解你/
也不曾听说过你/
我只是，一颗被选择的西红柿/
喜欢也好，讨厌也好/
我们都将牵拌终生/
——木易
好像每次都喜欢做跟米饭相关的东西，看上去简单，却需要用心去做的菜。
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一颗西红柿焗饭——木易的饭收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸡肉 130g
- 西红柿 一个
- 大米 两人份
- 胡萝卜 半个
- 土豆 半个
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 生抽 适量
- 青椒 1个
- 红椒 4个
- 清水 适量
一颗西红柿焗饭——木易的饭的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有食材，去皮洗干净。很多我只用一半，可以视自己要做的份量来决定。
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步骤 2：
把食材切成丁状，西红柿去除蒂。
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步骤 3：
然后热锅烧油，倒入红椒翻炒，再依次倒入青椒、鸡丁、胡萝卜、土豆，进行翻炒，最后加入适量水，出锅前加入盐，料酒，鸡精和生抽，翻炒一分钟后出锅。
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步骤 4：
然后电饭煲洗米加水，要比平时煮饭少一些水，大约少一半。再把炒好的菜倒进去，放入西红柿。
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步骤 5：
在电饭锅跳至保温状态，放入芝士片，再煮两分钟，焖五分钟(或者是在电饭锅煮好前三分钟放入芝士片，直至保温。)
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步骤 6：
做好后，把西红柿捣碎，迅速搅拌，就可以装盘开吃啦。
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步骤 7：
是不是很诱惑，我炒的鸡肉配菜不多，如果喜欢吃的，可以多炒一点，只做焖饭。但是西红柿和芝士味很浓。
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步骤 8：
味道真的很赞，上图完全体现不出它的美味。喜欢记得关注我啦~~
小贴士
1.如果炒好的鸡丁配菜水很多，可以适量减少煮饭的水，视情况而定，但一定是比平时煮饭少的。
2.如果不爱吃芝士的，可以不放芝士，西红柿焖饭也是口感很好的。
3.盐一定注意度，太少了口味太淡。
