烤 椒盐绿豆沙 饼的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉 鸡蛋 椒盐 糖粉 奶粉 酵母 泡打粉 橄榄油 适量水 和匀，揉制光滑即可，不能太长，成品不会酥松。

• 步骤 2：

  绿豆洗净后隔水蒸熟后加少许糖挤压成泥，放入锅内小火炒制。成小团状即可。市场买的豆沙膏一般是水 ，油，添加剂混合的，最好别吃。

• 步骤 3：

  面团在温暖处醒发30分钟即可，捏下一团面看看是否易分离，要有油酥状。如果没有就再加些油揉搓。不然的话烤出来就像面包了。传统酥饼是用油皮和水面皮叠制而成，油的分量甚至超过50%，看看你们买的酥饼就知道了。我们自己吃的，得做成这样：半醒发，半油酥的就好。即健康又美味！！！！

• 步骤 4：

  面皮用手或擀面杖做成长片状，不要太薄，容易破尾部要擀薄些方便卷。将豆沙铺在面皮上，将面皮卷起。

• 步骤 5：

  如图。

• 步骤 6：

  卷刚好的面皮两头稍微捏一下防止豆沙漏出。把面卷竖起来，用手轻轻往下压，压成圆饼状。

• 步骤 7：

  撰写制作步骤

• 步骤 8：

  压好的圆饼用刀身或其他长条的硬物整形成规则的圆。整形的时候底部放些芝麻，这样整形好后芝麻就紧紧的陷在面皮里了，不会掉落。

• 步骤 9：

  撰写制作步骤

• 步骤 10：

  烤箱预热 130度，烤35分钟左右即可。

• 步骤 11：

  成品 点击看大图。

• 步骤 12：

  点击 看 大 图

• 步骤 13：

  看大图

• 步骤 14：

  撰写制作步骤

• 步骤 15：

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