时蔬厚蛋卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，韭菜胡萝卜西蓝花花切末 用两个碗把蛋清蛋黄分离出来

• 步骤 2：

  

  西蓝花末焯一下水 胡萝卜末也焯水备用

• 步骤 3：

  

  把焯水后的西蓝花和胡萝卜控水后，加入蛋清碗里，再加入韭菜末和适量椒盐搅拌备用

• 步骤 4：

  

  蛋黄碗里加入两勺牛奶搅拌均匀备用

• 步骤 5：

  

  小火平底锅刷油，倒入蛋清摊平加盖满烙至熟，顺着一边轻轻卷起

• 步骤 6：

  

  如图

• 步骤 7：

  

  再喷油，倒入蛋黄液摊平加盖小火慢烙

• 步骤 8：

  

  蛋黄凝固后，沿着蛋清卷那边继续卷

• 步骤 9：

  

  如图

• 步骤 10：

  

  放案板上切段

• 步骤 11：

  

  挤上番茄沙司装盘就可以啦

• 步骤 12：

  

  便当完成✅