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拌皮冻收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 皮冻 500g
- 蒜 适量
- 小米辣椒 3～4个
- 生抽 适量
- 香油 3～4滴
- 香醋 适量
- 辣椒油 适量
- 盐 少许
- 味精 少许
- 香葱 1根
拌皮冻的做法步骤
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步骤 1：
把皮冻切成方便夹的小块，我是在超市买的皮冻，也可以用肉皮自己熬
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步骤 2：
榨好辣椒油放凉备用
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步骤 3：
香葱，蒜和小米椒切碎备用
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步骤 4：
调制浇汁：把盐少许，味精少许，也可以不放味精。香醋适量，香油4滴，生抽适量放在一起，然后把切好的葱，蒜，小米椒倒入调好的浇汁中拌匀
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步骤 5：
把浇汁撒到皮冻上，再放入少许辣椒油，一盘皮冻就拌好了，比直接沾蒜泥要更好吃哦
小贴士
蒜要多放一些才好吃，关于味精可以根据自己的饮食习惯调整
我们东北人喜欢吃皮冻，营养，爽口！最常见的吃法是沾蒜泥，今天换种方式，味道不错哦！
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