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蒜蓉粉丝蒸虾收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 明虾 10个
- 绿豆粉丝 1小把
- 大蒜 10粒
- 葱花 1汤匙
- 生抽 2汤匙
- 细砂糖 1茶匙
- 清水 2汤匙
- 蚝油 少许
蒜蓉粉丝蒸虾的做法步骤
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步骤 1：
鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀剪开虾背取出虾线，并用菜刀在虾身上轻剁几下
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步骤 2：
粉丝提前用热水泡软，用剪刀剪成2段，铺在盘底，开背虾平铺粉丝表面
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步骤 3：
蚝油，生抽，白糖，清水，调成汁。剁好蒜蓉，锅内放2大勺油，蒜蓉炒出香味，放入调好的汁烧开既为蒜蓉汁
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步骤 4：
将蒜蓉汁用汤勺浇在虾的开背处，及粉丝上
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步骤 5：
锅内烧开水，将虾盘放入，加锅盖蒸5分钟，取出虾盘撒上葱花，（家里没葱花了，将就看吧）锅内再烧热油，趁热淋在葱花的表面即可
