椒圈火腿煎蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  备料

• 步骤 2：

  青椒洗净，打横切，切面尽量平整。 火腿肠切粒。 青椒一头一尾可以切片或切粒炒，不浪费。

• 步骤 3：

  平底锅倒一点油，小火，青椒圈先放平底锅，两面煎一下，煎约3分钟左右。

• 步骤 4：

  在椒圈中间放入适量的火腿粒，稍稍煎一下约1-2分钟。

• 步骤 5：

  打入一个鸡蛋，煎3分钟左右，蛋白凝固了就可以了 青椒圈切不平整可能会漏一点蛋清出来，拍照摆盘的话把蛋白挑走就行啦

• 步骤 6：

  稍稍煎一下等蛋白凝固了就可以了

• 步骤 7：

  完成啦 如果喜欢，可以在上面撒一些芝士粉。