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步骤 1：
猪肝，里脊肉切片用盐、淀粉、料酒腌制15分钟；
步骤 2：
糯米大米加水煮成浓粥；
步骤 3：
把腌制好的猪肝瘦肉放入粥中，大火煮5分钟即可，关火后可往粥里适量加些盐和胡椒粉。
剩下的猪肝怕坏了，用花椒、大料和五香粉水煮熟，切片蘸酱油蒜汁儿吃。
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