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潮汕薄饼收藏
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所需食材
- 三层肉 半斤
- 虾 一斤
- 香菇 少许
- 鸡蛋 4个
- 包菜 半个
- 绿豆芽 少许
- 菜脯 少许
- 葱 少许
- 胡萝卜 一个
- 盐 少许
- 油 少许
潮汕薄饼的做法步骤
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步骤 1：
把所有材料全部切好备用
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步骤 2：
薄饼皮我是外面买的现成，自己做也可以
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步骤 3：
过程加油爆香，我没有拍下来，三层肉下去爆香，爆出油后下香菇 虾一起炒，下少许盐，炒出香味后下菜脯一起炒，出锅，滤掉多余的油用来炒胡萝卜，胡萝卜，绿豆芽炒熟后，全部放在一起备用
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步骤 4：
锅下油，加热后，下包菜快速炒熟，放少许盐炒出水来，熟后滤掉多余的水
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步骤 5：
把包菜和刚刚爆香的所有材料全部混在一起，搅拌均匀就可以准备包了
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步骤 6：
我这个是加了点白糖下去，吃起来口味独特，解腻，爱吃咸的可以不用加白糖，根据个人口味喜好
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步骤 7：
香喷喷的薄饼出炉啦
小贴士
这是潮汕地区吃的薄饼，当然可以不用选择包菜，也可以选择玉米，火腿，腊肠，洋葱……不过我喜欢这样吃
