海蛎煎蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  海蛎洗干净，加少许盐、料酒、生抽、蒜叶末腌渍5-10分钟。

• 步骤 2：

  鸡蛋打至起泡。

• 步骤 3：

  腌好的海蛎加5勺左右的淀粉拌匀。（调至微稠即可）

• 步骤 4：

  平底锅里加少量油，八成热时，把拌了淀粉的海蛎平摊在锅中，两面煎至焦黄。

• 步骤 5：

  把蛋液均匀浇在煎好的海蛎上，用锅铲切成几块，蛋熟后即可出锅。