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紫菜海蛎煲收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 头水紫菜 200克
- 五花肉 180克
- 海蛎 200克
- 大葱 1段
- 姜 1小块
- 生抽 1汤匙
- 料酒 1瓶盖
- 地瓜粉 1.5汤匙（裹海蛎用）
- 生抽 1汤匙（腌制海蛎用）
- 干贝 1小把
- 白胡椒粉 适量
- 地瓜粉 0.5汤匙（兑淀粉水用）
- 葱花 1小把
紫菜海蛎煲的做法步骤
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步骤 1：
准备材料:洗干净点海蛎沥干水分用生抽淀粉腌制10分钟左右，五花肉切片备用，干贝提前泡发备用，适量地瓜粉加水兑成淀粉水备用，葱姜切小块备用（葱姜忘记拍照了）
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步骤 2：
砂锅预热倒入适量食用油，下入五花肉煸炒至颜色发白下入葱姜爆香，倒入生抽料酒去腥增香，之后倒入紫菜翻炒大约三分钟左右
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步骤 3：
倒入适量开水，下入干贝煮2分钟左右用水淀粉勾芡，之后尝下味道稍微补点点盐（根据自己口味也可以不加，干贝海蛎紫菜都自带一点咸味），适量白胡椒粉，之后转小火，依次下入海蛎
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步骤 4：
盖盖子焖30秒左右，掀锅倒入一丢丢松鲜鲜，撒上葱花即可！
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步骤 5：
鲜味十足的紫菜海蛎煲就完成了！
