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重庆芋儿鸡收藏
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时间 30-45分钟 切墩(初级)
所需食材
- 芋头 两斤
- 鸡 1只
- 姜 适量
- 豆瓣酱 适量
- 海底捞香锅调料 半袋
- 蒜 适量
- 小葱 适量
- 盐 少许
- 酱油 适量
- 花椒 适量
重庆芋儿鸡的做法步骤
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步骤 1：
芋头，鸡块儿，姜，蒜，小葱，豆瓣酱，酱油，花椒，海底捞香锅调料
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步骤 2：
先将鸡洗净切块儿，煮出血水，捞起备用
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步骤 3：
锅中放油烧热，倒入配料爆炒（小葱除外）~在将鸡块儿倒入一起炒，放酱油上色，吃得麻辣的可以在多放些花椒和辣椒，加芋头加水。
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步骤 4：
放汤或水烧沸，加盖改小火慢慢焖，大约四十分钟
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步骤 5：
洒点盐起锅，放葱花~
小贴士
注意，芋头不是土豆哈
