韭菜鸡蛋馅饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  把韭菜洗干净，切碎。有的人会把韭菜稍微炒一下，但是我觉得那样就没有韭菜的鲜美味道了。

• 步骤 2：

  把鸡蛋炒碎，尽量碎一点。

• 步骤 3：

  把鸡蛋和韭菜混合，加入适量盐。我觉得很多调料都是多余的，所以我做饭讲求精炼，只放盐。但是这样吃的时候，只有韭菜和鸡蛋的味道。也挺美。

• 步骤 4：

  我是买的饺子皮，如果可以，自己和面做饺子皮，更好吃。

• 步骤 5：

  因为是买的饺子皮，不像自己做的劲道，所以我煮的时候，只让它开两次，就可以啦。煮的时候，可以在水里放适量盐，这样饺子不会粘在一起。

• 步骤 6：

  出锅。韭菜的仙味，和鸡蛋的香味。没有多余。很好！