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糖醋排骨收藏
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所需食材
- 排骨 10-15小块
- 料酒或米酒 1汤匙
- 白糖 3汤匙
- 白米醋或陈醋 4汤匙
- 水 适量
- 生姜 5片
糖醋排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨下锅煎至两面金黄，然后捞起备用。（别人一般喜欢过水，不过我还没尝试过）
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步骤 2：
锅里放少许油，开小火。放白糖炒融化即可。
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步骤 3：
糖融化后把排骨倒入翻炒，加适量水，盐，醋。小火慢慢煮至汤汁浓稠即可。因为大火收汁的话怕肉不熟。
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步骤 4：
最后的成品就是这样了。这只是第二次尝试，所以没有各位大厨们做的好。
小贴士
如果喜欢更入味的朋友可以用姜酒盐来腌制几分钟在下锅炒。
