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步骤 1：
准备材料：姜片2片，葱花一小撮，芹菜两根洗净切丁，瘦肉切丝用料酒生抽盐麻油腌制，大米洗净泡一会儿加入少许盐和麻油拌匀。
步骤 2：
锅里放水煮沸，倒入大米大火煮5分钟，调制小火，加入腌制好的瘦肉丝，搅拌均匀。
步骤 3：
小火煮10分钟后加入芹菜搅拌均匀，根据个人口味适当的加些盐（口味淡的基本上不需要了，前期准备食材的时候基本够了）煮10分钟后撒上葱花。
步骤 4：
起锅，在滴几滴麻油。完成。
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