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鸡肉海苔卷收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 千张3 一张
- 鸡胸肉 250g
- 鸡蛋 一个
- 芡粉 一勺
- 料酒 一勺
- 盐 适量
- 海苔 一张
鸡肉海苔卷的做法步骤
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步骤 1：
鸡肉剁成泥，加芡粉，鸡蛋，盐，料酒拌匀。
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步骤 2：
把千张切海苔大小，在千张上抹上一层鸡肉泥，铺上海苔，再在海苔上抹一层鸡肉泥，卷起千张成卷。
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步骤 3：
蒸锅放水烧开，放入鸡肉卷蒸10分钟拿出，凉凉后切片。
小贴士
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。
