金丝豆沙酥的做法步骤

• 步骤 1：

  先把水皮和油皮揉成面团，用保鲜膜包裹后放入冰箱松弛1小时。

• 步骤 2：

  把水皮和油皮分成18等分，水皮20克，油皮15克。

• 步骤 3：

  把油皮包在水皮里

• 步骤 4：

  全部包好静置

• 步骤 5：

  先压扁再用擀面杖擀成长条

• 步骤 6：

  然后卷起

• 步骤 7：

  然后竖着赶成长条

• 步骤 8：

  全部搞好卷起，静置15分钟。

• 步骤 9：

  面团静置时，做内馅，把豆沙和肉松拌匀，做成40克一颗，18个。

• 步骤 10：

  把刚刚面团压扁擀成圆形，把豆沙馅包在里面捏紧收口，刷上蛋液，每个最好刷两遍，烤出来的颜色会更好看，然后撒上黑芝麻。

• 步骤 11：

  上下管200度，预热10分钟进烤箱中层，先200度烤10分钟，再调到180烤20分钟，各家烤箱不一样，如果上色深，可以最后10分钟把上管温度调低到140度。

• 步骤 12：

  出炉了，一屋子的香味！

• 步骤 13：

  冷却后包装

• 步骤 14：

  是不是感觉美美哒！