宫爆鸡丁的做法步骤

• 步骤 1：

  1.鸡胸肉切丁 料酒腌一下 小碗里放两勺豆瓣酱 加入一勺醋 两勺糖 小勺 加开水化了豆瓣酱 2.胡萝卜切丁 焯水 3.尖椒切小块备用 大蒜切碎 4.锅里放油 小火炒一下花生 变色盛出来 5.用剩下的油炒一下鸡胸肉丁 变白盛出来 6.小火 锅里放入胡萝卜翻炒 加一勺郫县豆瓣酱 炒出红油 7依次加入鸡肉丁 尖椒 蒜末 豆瓣酱翻炒 最后加入炒好的花生 （也可以加芡汁 就是有点糊的那种了）中间不用再放盐 因为豆瓣酱都有咸味