冬瓜丸子汤的做法步骤

• 步骤 1：

  将肉末，鸡蛋，花椒粉，盐，小葱，水淀粉，拌匀

• 步骤 2：

  搅沿一个方向划圈搅拌，使其上劲，成胶蓉状。

• 步骤 3：

  水开后下冬瓜，再次开锅后，用小勺子辅助，将肉末做成小丸子，小心放入锅内。

• 步骤 4：

  中火煮１０分钟，汤内放盐，起锅。

• 步骤 5：

  口感滑嫩，汤汁鲜美，老少皆宜