焦香锅贴的做法步骤

• 步骤 1：

  锅贴少少滴材料。

• 步骤 2：

  韭菜洗净，切成小小段。

• 步骤 3：

  葱切小粒状，姜盅烂取汁。

• 步骤 4：

  预备好猪肉碎。

• 步骤 5：

  香菇浸软也成小小粒状。

• 步骤 6：

  把全部材料放一个大碗中。

• 步骤 7：

  放进调味料（白酱油和橄榔油）。把它们调拌均匀。

• 步骤 8：

  在皮的中间放适量的馅料，用少许水涂抹其中对齐的2边。

• 步骤 9：

  把2边对折拿起，把中间1/3的皮捏紧，头尾2边不用捏，空出洞洞看得见里面的馅料。

• 步骤 10：

  做好滴全部锅贴。

• 步骤 11：

  锅中涂抹少许油，放下锅贴用中火煎至有焦香味飘出。

• 步骤 12：

  倒下适量的水，盖锅盖，煮至水干，饺子皮程透明状即可。

• 步骤 13：

  底部成微焦状，香喷喷滴焦香味。

• 步骤 14：

  再沾一点姜丝醋，真滴美味！！