湖南蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋洗净冷水入锅煮10分钟

• 步骤 2：

  捞出锅剥壳切片，入油锅煎至两面微焦，滤油出锅待用

• 步骤 3：

  热锅热油爆香蒜粒、小米辣粒、豆豉后加鸡蛋片、葱花轻轻翻炒

• 步骤 4：

  加少许生抽即可出锅。