芹菜香干炒肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备料 香干切稍微厚点 太薄炒的时候容易碎 肉切片切丝都可以 能吃肥肉的可以换成五花肉 干辣椒，小米椒斜切段 葱切碎成葱花

• 步骤 2：

  

  芹菜洗好 斜切段 大的芹菜用菜刀侧面轻拍这样容易入味

• 步骤 3：

  

  锅中放油 凉锅下肉 省得粘锅 少放一点料酒去腥

• 步骤 4：

  

  肉变色下干辣椒 小米辣炒出辣味

• 步骤 5：

  

  放酱油炸锅炒几下至肉上色

• 步骤 6：

  

  下香干翻炒至上色 下芹菜炒至断生 放盐，花椒面，葱花调味

• 步骤 7：

  

  最后出锅，色香味俱全，开造！