柱侯酱炆鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  姜，蒜，辣椒，洋葱头，京葱，葱和冬菇切好备用。

• 步骤 2：

  光鸡或鸡腿切大块，去血水沥干备用。

• 步骤 3：

  爆香姜，蒜，葱头和辣椒丝。

• 步骤 4：

  放入准备好的鸡块，炒均匀。

• 步骤 5：

  放入柱侯酱，炒均匀。

• 步骤 6：

  放入京葱，炒均匀。

• 步骤 7：

  放入冬菇，炒均匀。

• 步骤 8：

  倒入适量的清水，盖上盖小火炆煮汤汁收半。

• 步骤 9：

  开盖，倒入生粉水（1小匙生粉+2汤匙水混合）大火煮至汤汁浓稠。

• 步骤 10：

  放入葱丝，炒匀上锅。完成。