烧肉拌饭的做法步骤

• 步骤 1：

  锅内放冷水，放入肉块煮开后，再约五分钟，取出肉块冲净干净备用，将肉块切成0.5厘米厚的肉片

• 步骤 2：

  锅内冷油，放入葱、姜、蒜，洋葱炒至出香味， 再放入肉片，转小火慢慢煸炒， 直至肉转微黄色，里面的油被煎出一些来了

• 步骤 3：

  放入两大匙黄酒，一大匙生抽，一大匙韩式辣酱，加入半杯高汤，大火煮开后转小火煮， 直至煮至酱汁浓稠，即可

• 步骤 4：

  平底锅上煎一颗糖心鸡蛋

• 步骤 5：

  分别用开水，将新鲜香菇，菠菜，黄豆芽烫熟，沥干备用

• 步骤 6：

  碗内装入白饭，用筷子翻松散

• 步骤 7：

  将煮肉剩下的肉丝拌入饭内，再铺上蔬菜，火腿丝，肉片，辣白菜，鸡蛋，炒香芝麻即可