家常蒸卤面的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所需配菜淘洗干净，湿细面条备用。

• 步骤 2：

  

  先把面条放入蒸锅，上汽后蒸10分钟。

• 步骤 3：

  

  芹菜和干辣椒分别切小段，猪肉切片，西红柿切小块，姜切末，葱切碎。

• 步骤 4：

  

  炒锅里倒入适量食用油，放入肉片翻炒变色，加入料酒去腥。

• 步骤 5：

  

  放入切好的葱、姜、辣椒，加入酱油增味。

• 步骤 6：

  

  加入蚝油提鲜。

• 步骤 7：

  

  加入酱油上色，翻炒均匀。

• 步骤 8：

  

  先放入黄豆芽翻炒几下。

• 步骤 9：

  

  再放入芹菜、西红柿，加入一中勺的盐。

• 步骤 10：

  

  翻炒均匀至六七成熟关火。

• 步骤 11：

  

  把蒸好的面条抖散开。

• 步骤 12：

  

  面条放入炒好的菜里，翻拌均匀，使面条均匀的沾上菜汤上色。

• 步骤 13：

  

  再次放入蒸锅里，上汽后蒸10分钟即可享用美味啦！

• 步骤 14：

  

  成品图，鲜香可口，营养丰富！