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無骨果香年糕收藏
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所需食材
- 豬肉 100克
- 牛肉 450克
- 條壯年糕 適量
- 葱薑 適量
- 鹽
- 梨 半個
- 柚子茶 50克
- 雞蛋 一隻
- 糖 適量
- 生抽 適量
無骨果香年糕的做法步骤
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步骤 1：
把豬牛肉和葱薑剁成泥
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步骤 2：
再把梨切小丁，和著葱薑，生抽，雞蛋，柚子茶于肉一起拌。
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步骤 3：
把拌好的肉醬裹在年糕外麵，儘量裹紧，然後放鍋裡炸。炸的時候可以把肉按的扁些，看上去更像排骨。
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步骤 4：
炸到兩麵金黃就可以装盘了，再放些柚子茶原料就ok了，很香甜哦！
小贴士
豬肉和牛肉的比例最好是3:7。最好是自己剁肉，用絞肉機的話肉的香味就沒了。
春節的大餐吃的多了就膩了，所以就想吃些爽口的菜，上次做了個果香紅酒鷄，感覺一般，而且會有紅酒的涩口感。所以今天再接再厲，又想著做果香的什麽菜吃，所以就想了這道菜，沒想到，效果還真不錯，雖然是油炸，但毫無油膩感，参杂著柚子和梨的果香，真讓人停不了口。
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