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酸辣拌粉吃起来收藏
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所需食材
- 红薯粉丝 适量
- 肉丁 适量
- 黄瓜丝 适量
- 葱花儿 适量
- 老干妈风味豆豉 适量
- 自制辣酱 适量
- 越南辣酱 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 陈醋 适量
- 豆芽菜 适量
- 花生粒 适量
- 白胡椒粉 少许
酸辣拌粉吃起来的做法步骤
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步骤 1：
三种辣酱，分别有自家的辣酱（番茄酱与磨好的辣椒加盐巴加油啥的做好）老干妈风味豆豉，越南辣椒酱。还有得加酱油，料酒，少许白胡椒粉，适量鸡精！老陈醋，少量水
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步骤 2：
肉丁我昨晚用酱油，鸡精，老酒，胡椒粉，辣椒粉，还有生粉给腌制了，只要热油炒过稍微加些水焖熟就好，然后融入之前调好的酱当中
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步骤 3：
待面条煮熟，捞出放入碗里，豆芽水滚水快速焯过，黄瓜切丝，花生米用菜刀的一面将其压碎（注意安全）将材料都摆到粉丝上面，开拌！
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步骤 4：
就是这样啦！既简单又美味，Yummy！！
小贴士
建议大家最好找比较Q的粉丝来拌！不放香油是因为辣酱中本身带有很香的油份了！（其实是俺煮的东西都油量偏少）大家可以根据自身情况改变'＂
