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避风塘龙井炒虾收藏
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所需食材
- 基围虾 15只
- 面包糠 半包
- 龙井茶叶 一小把
- 糖 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
避风塘龙井炒虾的做法步骤
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步骤 1：
虾去须，肠，热油炸透。
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步骤 2：
在水淀粉中加入盐，糖，调匀。让虾在里面打个滚，让面包糠容易粘上去。
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步骤 3：
留底油，先小火炒面包糠至变色，再加入龙井炒出香味。
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步骤 4：
最后加入虾，裹上面包糠就可以了。如果怕不够味，可以在炒面包糠时放些许盐，当然是按个人口味来的，我就没加。
小贴士
虾一定要炸透，这样虾壳的口感才会脆脆的。炸好后在水淀粉里的时间不能太长，不然虾壳软了就影响口感了。炒面包糠时的火一定不能大，不然很容易焦。亲，其实很容易的哟~
