不放番茄酱的罗宋汤的做法步骤

• 步骤 1：

  番茄去皮去籽切块；土豆去皮切块；胡萝卜洗净切滚刀块；洋葱切块

• 步骤 2：

  牛腩切小块，洗净焯水，去血水

• 步骤 3：

  牛腩入高压锅，加红酒、水适量

• 步骤 4：

  洋葱煸香；土豆、胡萝卜煸至表面略黄

• 步骤 5：

  番茄煸出汁水，可略微加点糖

• 步骤 6：

  将煸好的番茄、土豆、洋葱、胡萝卜放入汤锅，压好的牛腩连同汤汁一块入汤锅，再加沸水没过食材，加盐适量，大火烧开，加盖转小火炖

• 步骤 7：

  小火煮20到30分钟后，将卷心菜洗净撕成小块，加盖再煮10分钟

• 步骤 8：

  上菜