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下饭的黄豆芽炒粉丝收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 黄豆芽 适量
- 山芋粉丝 适量
- 肉末 少许
- 干辣椒 两到三个
- 葱 少许
下饭的黄豆芽炒粉丝的做法步骤
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步骤 1：
粉丝提前放在温水里泡15分钟。干辣椒剪成小段，葱切成葱花
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步骤 2：
开火，下油，下葱花 干辣椒和肉末一起翻炒，肉末变色后下洗净的黄豆芽一起翻炒。
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步骤 3：
豆芽半熟时就可以下泡软的粉丝。加一点热水，放酱油，盐，味精 糖进行调味。翻炒一会，待卤汁收干一点，就可以起锅了。
小贴士
下粉丝后记得加水，要不粉丝容易糊锅。不要把卤子收太干，锅一干，粉丝非常容易沾在过上。不喜欢肉末的，不加也可以。
