外脆里棉的薯饼~的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮洗净，切小块，隔水蒸到软烂

• 步骤 2：

  取出土豆，用扁勺压成泥，加少许黑胡椒粉和盐，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  剪一块练习簿大小的保鲜膜，把适量土豆泥放入中间，包裹，然后捏压成饼状，压实取出。

• 步骤 4：

  盘中放入淀粉，将压好的土豆泥饼两侧均匀的裹满淀粉。

• 步骤 5：

  开火，倒足够炸制的油，待油七八成热的时候转中小火。将土豆饼放入锅中，炸制。待两面金黄，表皮膨胀的时候即可出锅。