电饭煲五花肉闷饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉切片，最好选择精瘦肉，切成小丁备用。

• 步骤 2：

  

  胡萝卜切丁，土豆切丁，土豆可用清水洗一下去除表面淀粉。

• 步骤 3：

  

  五花肉焯水，水烧开后加料酒去腥。

• 步骤 4：

  

  大米洗净沥水倒入电饭锅内备用。

• 步骤 5：

  

  锅中倒入冰糖小火融化，期间要不停搅拌，不能烧太久会发苦。

• 步骤 6：

  

  倒入焯好水的五花肉翻炒，使得焦糖色都均匀的上色。

• 步骤 7：

  

  加入胡萝卜丁，土豆丁翻炒，并加入一勺生抽，一勺蚝油，和少许水，大火炒5分钟后关火。

• 步骤 8：

  

  将炒好的五花肉加入电饭锅内，加水略没过食材，然后关上盖子，开启蒸饭模式。

• 步骤 9：

  

  饭蒸好后加入一把葱花，再盖上盖子闷5分钟就可以出锅了。

• 步骤 10：

  

  美味的销魂饭就做好了，在配上熬制的小吊梨汤，营养又健康！