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步骤 1：
备好以上辅料，生姜去皮切小片，剁好蒜末；粉丝一把泡发沥干稍剪短；青椒红椒各少量切小条。
步骤 2：
净锅置火上，放入适量清水、加入花甲，大火煮至花甲壳开，捞出沥干水分。
步骤 3：
净锅上火，待油热，爆姜片蒜末、双椒，放入适量清水，倒入花甲、粉丝，调入以上各种佐料，煮至粉丝软熟、花甲入味，出锅即可。
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