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牛肉胡萝卜收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 500克
- 油 适量
- 盐 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 桂皮 适量
- 小茴香 适量
- 香叶 适量
- 花椒 适量
- 八角 适量
- 米酒 适量
- 白芷 适量
- 冰糖 适量
- 郫县豆瓣酱 适量
- 枸杞子 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 老抽 适量
- 胡萝卜 适量
- 土豆 适量
牛肉胡萝卜的做法步骤
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步骤 1：
材料备好待用（土豆忘记拍了）。牛肉、胡萝卜切块。
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步骤 2：
上油锅，放入郫县豆瓣酱、冰糖翻炒。
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步骤 3：
放入葱姜蒜翻炒。
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步骤 4：
放入牛肉块翻炒。
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步骤 5：
放入料酒翻炒。
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步骤 6：
葫芦枸杞子。
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步骤 7：
放入老抽翻炒。
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步骤 8：
把备好的花椒、八角等放入一个食料袋里，再放入锅中。
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步骤 9：
再放入江米米酒翻炒。
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步骤 10：
放入削好的土豆、胡萝卜。
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步骤 11：
放入鸡精。翻炒后，倒入高压锅中。
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步骤 12：
高压20-30分钟出锅。
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步骤 13：
上桌。
小贴士
用高压锅高压，无需放入水。
