肉片炒土豆柿子椒的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆切片，放入清水中洗净淀粉，柿子椒掰成块

• 步骤 2：

  肉切片，放入料酒，味精，十三香，淀粉抓匀

• 步骤 3：

  花椒炝锅，先放入盐，花椒炸黑后撇出

• 步骤 4：

  放入备好的土豆柿子椒翻炒几下取出

• 步骤 5：

  六成油温，葱姜炝锅，放入肉片翻炒几下，将将断生即倒入步骤4，再放入醋，老抽，十三香继续翻炒，临出锅放少许白糖提鲜，再放点味精

• 步骤 6：

  成品