微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
清蒸绿茄子收藏
浏览 173781
收藏 51
所需食材
- 绿茄子 三条
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 辣椒油 适量
- 花椒油 适量
- 麻油 适量
- 葱
- 蒜
- 香菜
- 醋
清蒸绿茄子的做法步骤
-
步骤 1：
茄子洗净，沥干。刀从茄子尾部至头部交叉切三刀，不断，令茄子散开，易熟入味！！ 开水锅内蒸至少15-2分钟，令其完全软耙。
-
步骤 2：
取出茄子，用筷子压干茄子里面的蒸汽水！调味料（蒜蓉，酱油，白糖，醋，花椒油，辣油，麻油，喜欢的也可以放少许芝麻酱，葱粒，香菜碎）拌匀后浇在蒸熟的茄子就OK了！！！
小贴士
茄子一定要蒸熟至软耙，宁愿时间长点也不要吃硬硬的茄子，很难吃滴哈！
