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酸辣牛肉粉收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 300g
- 红薯粉条
- 小瓜
- 西红柿
- 洋芋
- 娃娃菜
- 芹菜
- 花椒
- 香辣酱
- 酱油
- 香醋
酸辣牛肉粉的做法步骤
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步骤 1：
把牛肉（最好带点筋的部位口感更好）切成小块，芹菜切成小段，用锅加入水加盐和五香粉炖40分钟或一个小时；
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步骤 2：
各种小菜洗好切好备用，粉条提前两小时泡好，把铁锅里加水烧热，炖好的牛肉和汤舀几勺进锅里，先放入粉条、西红柿、花椒、酱油、盐、鸡精、香辣酱等煮3分钟；
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步骤 3：
在放入切好的洋芋、小瓜、娃娃菜一起煮，加入适量的香醋，煮5分钟左右看汤汁有点浓郁了就可以了。
