金针菇抱蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  金针菇撕开洗净，水弄干，切不切都可以，一般不切。

• 步骤 2：

  鸡蛋打散。

• 步骤 3：

  热锅下油放入金针菇翻炒，加适量盐，铺平，放入鸡蛋覆盖，小火煎至两面金黄即可出锅，撒葱花。

• 步骤 4：

  成品

• 步骤 5：

  成品。我没有撒葱花，因为底下放了香菜。