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牛奶蜂蜜粘米糕收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 粘米粉 200g
- 牛奶 200g
- 蜂蜜 30g
- 酵母 2g
- 葡萄干 适量
- 剩米饭 适量
牛奶蜂蜜粘米糕的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。
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步骤 2：
将牛奶稍微加热,加入酵母、蜂蜜、米粉、剩米饭拌匀,盖好保鲜膜发酵。（看到有一点点剩米饭,就倒进来了。）
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步骤 3：
发酵两小时,如图。模具刷油,倒入模具中,用刮刀刮平上锅蒸20分钟,关火焖5分钟拿出来晾凉。（蒸的时间可根据自己模具大小,材料多少来确定。我是用8寸蛋糕模,有的大,蒸的时间不是很长。）
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步骤 4：
倒模切块,味道还不错。（糕上还可撒枸杞、芝麻等）
