西兰花炒虾球的做法步骤

• 步骤 1：

  虾洗净剔除虾线，用料酒、盐和生粉腌制15分钟。

• 步骤 2：

  西兰花掰成小朵，芹菜切段，分别下沸水中焯一下，水中放少许盐和油。

• 步骤 3：

  热油，下葱花、姜葱末和小红椒圈爆香，下虾球迅速滑炒，然后下芹菜、盐、生抽翻炒均匀装盘。

• 步骤 4：

  将西兰花摆在虾球芹菜周围。

• 步骤 5：

  另起一锅，加一小碗开水，加适量番茄酱和生抽搅匀，然后用生粉勾芡，将芡汁浇在西兰花虾球上，这样西兰花会很入味。

• 步骤 6：

  成品