西兰花炒虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材

• 步骤 2：

  

  西兰花掰成小朵，加一点点的盐，清水浸泡10分钟，去除杂质。

• 步骤 3：

  

  大虾去壳，挑出下线备用。

• 步骤 4：

  

  热锅倒入少许的植物油，放入蒜粒爆香。

• 步骤 5：

  

  加入西兰花翻炒几下，

• 步骤 6：

  

  加一勺蚝油提鲜

• 步骤 7：

  

  最后放入虾仁在炒3分钟左右，全程可以大火，如果怕干锅可以加一点点的清水。

• 步骤 8：

  

  最后炒至虾仁发红，西兰花变软即可。不要炒时间过长，会影响西兰花的清脆口感。

• 步骤 9：

  

  装盘上桌开吃吧！

• 步骤 10：

  

  清脆鲜美，这样一盘吃不够！