一个人在家刚好有表姐送的自家种南瓜，就把这个当主食了。
这个是南瓜蓉喇^-^用牛油炒香蒜蓉，放南瓜片翻炒。放水焖至软后转小火用汤匙压成蓉，再放黑胡椒粉、意大利香料翻炒均匀即可。
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牛油香草南瓜蓉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 南瓜 适量
- 洋葱粒 少量
- 蒜蓉 1颗
- 黑胡椒粉 少许
- 牛油 少许
- 橄榄油 少许
- 意大利混合香草 少许
- 黑胡椒粉 少许
- 盐 少许
- 鸡汁 少许
牛油香草南瓜蓉的做法步骤
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步骤 1：
小火热锅，放入牛油融化后加入少许橄榄油、蒜蓉。转大火爆香蒜蓉后加入洋葱粒炒香。
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步骤 2：
南瓜切薄片放入锅内翻炒约3分钟，有点粘锅时放入开水。开水量是刚好到南瓜面，大火烧开后转小火煮至南瓜发软。
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步骤 3：
用锅铲将南瓜压成蓉后撒入黑胡椒粉、意大利混合香草、盐、鸡汁翻匀即可装盘。
小贴士
必须将南瓜煮透压成蓉，煮的过程中如果水不够可适量添加。香草、鸡汁是为了增加香味可以自由选择。
