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韩式炒年糕收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 年糕 250g
- 白菜 4片
- 鸡蛋 1枚
- 鱼丸 3个
- 包心蟹棒 3个
- 肉燕 2个
- 鱼糕 一小块
- 青椒 1个
- 韩式辣椒酱 4-5勺
- 大葱 一小段
- 蒜瓣 7个
- 调和油 适量
韩式炒年糕的做法步骤
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步骤 1：
全家福！最下面是一小段葱白哦。
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步骤 2：
食材分别处理一下。白菜切条，这样容易入味还不会太烂，有嚼劲！蟹味棒切厚片，好看好吃！鱼糕容易烂，所以得切厚片！青椒切三角块，容易入味，且比较爽脆！蒜瓣切成大蒜粒，葱白切丝待用。
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步骤 3：
鸡蛋放碗里打散，然后放油锅煎成金黄色鸡蛋花！越焦味道越香呦！
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步骤 4：
锅中倒入调和油，然后放入蒜粒和葱丝煸香！
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步骤 5：
将所有食材依次放入锅中，水、韩式辣酱、年糕、各种海鲜丸等不容易熟的食材先放入锅中煮开，然后再放入白菜、鱼糕、鸡蛋、青椒，水要没过所有食材。煮的过程要不断翻动，以免年糕粘锅，直至所有食材煮熟，即可收汁儿装盘，汁儿不要收太干，食材沾着酱汁儿吃更美味！
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步骤 6：
装盘啦！完工！
小贴士
海鲜丸、鱼糕和鸡蛋大家根据喜好自行增减。辣椒酱也是，因为我们家口味偏轻，所以酱放的比较少。酱有咸味，所以不用再放盐了！
家里没有洋葱，所以用蒜瓣和大葱替代，没想到味道还是一级棒！
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