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平底锅做中式汉堡-白吉馍（“肉”夹馍 ）收藏
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所需食材
- 面粉（高中低筋都可以） 100g
- 酵母 2.5g
- 温水（35度左右） 60g
- 植物油（花生油比较香，橄榄油健康） 5g
- 砂糖 2g
- 盐 2g
- 沙拉酱 适量
- 番茄半个 切片
- 煎蛋 1个
- 圆形火腿 1片
平底锅做中式汉堡-白吉馍（“肉”夹馍 ）的做法步骤
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步骤 1：
温水和酵母混合放置1-2分钟，然后与所有材料混合，揉至光滑即可。 发酵至两倍大。
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步骤 2：
发酵完成，排气（用拳头压扁）。
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步骤 3：
分成3等份，放置15分钟。
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步骤 4：
15分钟后，将面团压扁，擀圆（5mm厚）。
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步骤 5：
平底锅稍微预热，不用放油，放入白吉馍，2分钟左右翻面，直到两面金黄。
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步骤 6：
做好的白吉馍可以放进保鲜盒，放冰箱冷藏，第二天起来可以煎一下，夹点东西做早餐。
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步骤 7：
将白吉馍从中间切开，两片夹着鸡蛋，几片番茄，火腿，或者其他你喜欢的配料，淋上适量的沙拉酱，即可食用。
此菜谱的分量是3个白吉馍的量；
不需要烤箱，只需要一个平底锅。
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