世界杯，喝酒吃肉快意足球～煎烤果蔬肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备材料：猪肉，青椒，红椒，香菇等

• 步骤 2：

  

  青椒，红椒去籽，切段。 香菇流水冲洗干净，挤干水分，十子切两刀！

• 步骤 3：

  

  做肉丸子：肉，加入葱，姜，剁成肉糜，加入生抽，蚝油，几滴老抽（老抽是上色用的，加的多了就太黑了，还有一股酱油味，所以一定要少，或者不放），放入玉米淀粉，用筷子一个方向搅拌，搅拌至肉靡有筋度，不容易散即可！

• 步骤 4：

  

  取出中等核桃大小的肉，揉成肉丸子！

• 步骤 5：

  

  锅内加水，水开，汆入生肉丸，大火煮10分钟左右！捞出备用

• 步骤 6：

  

  准备烧烤的调料：孜然，胡椒粉，花椒粉，盐等（干辣椒面可放了不放，根据自己喜欢辣椒的程度来控制量）

• 步骤 7：

  

  串烤串：用竹签子，串上一个肉丸，一个辣椒，一个香菇，一段腊肠！ 生菜叶包裹住金针菇，串上香菇，腊肠等

• 步骤 8：

  

  锅内倒入100克的油，油微热，放入串好的串，煎至两面金黄，撒上孜然，花椒粉，盐等，再翻动一下，就可以吃啦

• 步骤 9：

  

  图一

• 步骤 10：

  

  图二