微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
蘑菇撕成小片,胡萝卜切成丝,蒜苗切成段。
步骤 2:
先煮上面条。
步骤 3:
取一个鸡蛋,蛋白蛋黄分开。
步骤 4:
在平底锅里把蛋白摊成饼。
步骤 5:
起油锅,先煸炒胡萝卜。
步骤 6:
放蘑菇炒软。
步骤 7:
放入煮好沥水的面条同炒,放盐,生抽调味。
步骤 8:
最后放入蒜苗,起锅。
步骤 9:
把摊好的蛋白剪成脸的形状,放在盘里,周围用炒面做头发。
步骤 10:
用海苔剪成圆片当眼睛。
步骤 11:
用胡萝卜装饰成蝴蝶结,火腿肠装饰成嘴巴。
步骤 12:
最后用紫甘蓝铺在下面,上面用沙拉酱装饰项链和花边。
摊蛋白的时候要小火,不然起了泡泡“脸”就不光滑了。