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蒜蓉炒土豆丝收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 土豆 3个
- 蒜蓉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 适量
- 蚝油 适量
- 葱段 适量
蒜蓉炒土豆丝的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。
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步骤 2：
把土豆去皮,刨丝，撒点盐拌匀备用
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步骤 3：
热锅放油，爆香蒜蓉，倒土豆丝下去，炒几下，放点水，炒几下，放鸡精生抽蚝油，水，要常翻炒，(因为土豆本身含有淀粉，不常翻炒，会粘锅，土豆丝会焦)放点水，葱段，煮片刻即可。
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步骤 4：
完成。
小贴士
土豆本身含有淀粉，所以刨丝后要用盐唵一下，炒的过程中我放了三次水，就是避免土豆丝变焦。
