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小妹家常菜之十一：酸甜排骨收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪小排 2根
- 李锦记蚝油 适量
- 厨邦老抽，生抽 适量
- 姜 2片
- 葱 4根
- 盐，鸡精 适量
- 白醋，白糖 适量
- 料酒 适量
- 指天椒 3根
小妹家常菜之十一：酸甜排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨洗好用生抽，老抽，蚝油，鸡精，生粉提前腌制好待用，锅烧热油下姜片，葱，小辣椒炒香下腌制好的排骨，加上料酒，白醋，白糖，见排骨肉紧缩时加水没过排骨，大火烧开转小火焖至收汁，葱，姜片留锅不取，排骨装盘撒上白芝麻点缀，搞定。
